『土俵にはお金が埋まっている』らしく、『桜の木の下には死体が埋まっている』らしいのですが、出身地である宮城県山元町の足元には何か無いかと思ったら、色々なものが見つかりました。

見つかったもの

オオバコ、ヨモギ、ドクダミ、コケ、ドングリがありました。結構、本気で見つけて来たのですが、人によっては何の価値も見出せないかもしれません。

一般的には雑草と呼ばれるものばかりです。これらは、雑草の中では比較的有名な部類に入ると思うのですが、興味を持たなければ単なる緑色の草にしか見えないかもしれません。

また、農業をする方にとっては農作物に邪魔な雑草という捉え方かもしれません。ちょっと視点を変えると、単なる雑草が非常に役立つことが分かります。一つずつ、詳しく見ていきたいと思います。

オオバコ

オオバコは人の歩く場所に良く生えています。踏まれるのが好きな雑草なので自虐的なのかもしれません。‥と言うのは冗談で、恐らく人が踏みつける場所は他の雑草が侵入しにくいために、踏みつけに強いオオバコが生えているのだと思います。

オオバコは利尿作用、せき止めなどの効果がある薬草でもあります。ちな みに、山で道に迷ったとき、オオバコを探せばよく人の通る道を見つけることが出来る‥場合もあります。

その他にも、オオバコの仲間にはツボミオオバコ、ヘラオオバコという種類があり、ヘラオオバコは塩に強いのか海岸近くでよく見かけます。

ヨモギ

『雑草』に興味のある方が世の中にどの程度居るのか分かりませんが、このサイトを訪れる方の中に、雑草の育て方でたどり着く方が多いので、改めて詳しく書いてみようと思います。

まずは、雑草の育て方①から読んでみて下さい。

余談

本題の前に、なぜ『雑草』のことを書いているかということを少しばかりお話したいと思います。自己紹介のページにも書いてあるのですが、学生時代を含めて宇都宮大学で約15年間雑草の研究をしてきました。

雑草は日本中に生えているにも関わらず、大学で研究しているところは非常に限られています。雑草の研究者を対象とした日本雑草学会という組織があるのですが、そこに参加していた大学は、雑草が専門というよりは植物学や環境学に近い研究室が多かった印象です。

宇都宮大学は雑草に関する研究が盛んで、いろいろと貴重な体験をすることができました。ただ、全般的に日本の雑草研究はそれほど盛り上がっていない感じがします。毎年、たくさんの雑草が問題となっているにも関わらず、なぜ盛り上がらないのかというと、恐らくですが除草剤の存在が大きいと思います。

除草剤があれば、たいていの雑草問題は解決することが出来ます。除草剤メーカーは好景気も無い代わりに不景気も無いといわれるくらいに安定しています。それだけに、あえて新しい研究に向き合う必要が無いのかもしれません。

個人の印象なのでどこまで当たっているかは分かりませんが、緊急の課題が少ない分野はあまり注目されない感じがします。震災後の状況を思い起こせばある程度伝わるかと思います。当時は、放射能というタイトルが付いていれば何にでも予算が付くような状況でした。

雑草を育てる！

余談が長くなってしまいました。ここから、雑草の育て方を書いていきます。雑草の育て方には大きく2つの方法があります。

①雑草の種子を採取して播種（はしゅ）する。

②雑草の苗を野外から採取して植えつける。

この辺は野菜や園芸植物と全く同じです。簡単なのは、野外から苗を探してくる方法ですが、そこそこの量を栽培する場合は①の種子による増やし方の方が向いています。

種子から育てる

雑草の種子は当然のことながら野外で採取することになります。大学の頃は休耕田や空き地などに雑草の種子集めに行っていました。今でも雑草の種子を見るとつい集めてしまいたくなります。

雑草の種子を集める際には、まず雑草の種類を判別することが第1段階です。そこを間違うと色々な雑草の種子が混ざってしまいます。次に、時期を逃さないことも大切です。

雑草の種子は作物と違って熟すと落下しやすくなるので、落下する前に採取する必要があります。そのためにも、事前に目的の雑草の生育地を把握しておき、同時に熟し具合を確認しておきます。これは、結構面倒な作業です。

しかも、さあ採種という時に刈られていたということも多々あります。雑草を残しておいて欲しいとは言いにくいことなので、土地の所有者が分かっている場合は早めに伝えておくことも大切です。大学の頃はあらかじめロープを張っておきました。

種子を集めたら

結構な手間と苦労を経てようやく雑草の種子が入手出来ます。しかし、この種子をそのまま土にまいても上手く発芽しません。また、一手間が必要となります。

まず、採種した種子はプラスチック容器や新聞紙の上などに広げて陰干しします。同時に、他の種子が混ざっていないかを確認したり、種子と一緒に回収された小動物を取り除きます（大体は自然に居なくなります）。

次に、土の下に種子を埋めます。これは、休眠といって動物で言うところの冬眠状態にある種子を目覚めさせる（発芽させる）ために必要な作業です。種子が土の中で水を吸ったり、温度変化を受けることで発芽する条件が整います。

この際、種子を直接埋めると回収できなくなるので、少量であればメッシュのお茶袋、量がある時はストッキングを使用します。ストッキングを適当な大きさに切り、種子を入れて切り口をヒモでしばります。大学の頃もこの手法を用いていました。

研究予算でストッキングを買うという分からない人から見れば、かなり怪しい状態でしたが、研究室の棚にはストッキングが常備されていました。

土に埋める深さですが、大体50センチは掘る必要があります。あまり浅いと土の中で種子が発芽してしまい、もやしのようになってしまうことがあります。もやしになるかどうかは個々の雑草によって異なるのですが、深く掘っておく方が良いと思います。

埋める時期は12月頃から2月頃までとなります。ここも明確に何ヶ月という基準はありませんが、雑草を育てるのに適した季節が春～秋なので必然的に冬のうちに種子を土に埋めておくことになります。

ようやく播種（はしゅ）

土から掘り出した種子は、再びプラスチック容器や新聞紙の上で乾かします。ここでしっかり乾かしておかないとカビの原因になります。場合によっては、ふるいで種子に付着した土を取り除く作業が入ります。

これで、ようやく発芽可能な雑草の種子が手に入ります。雑草の種子は常温では発芽率が低下してしまうので、冷蔵庫に保存しておきます。そうすれば、数年間は発芽率の高いままに保存することが可能となります。

次に、雑草の種子を土にまくこととなるのですが、雑草の上に被せる土の量が問題となってきます。種子によっては薄く被せないと発芽がばらついたりします。ここばかりは、実際に試してみるとしか言いようがありません。

経験の領域となりますが、小さな種子は少なめの土を被せ、大きい種子には多めに土を被せておけば大体問題は起きません。あとは、適度に水を与えること、土の選択に気をつけることも大切です。

こちらも、経験の領域となりますが、畑に生える雑草であれば、栄養分の多い黒土を使用すればだいたい育ちます。基本的にはその雑草が生えている環境を再現するということが大切になります。

まとめ

雑草を種子から育てようと思うと、先述した作業が必要となります。どこかを手抜きしてしまうと上手くいきません。手間はかかりますが、研究の対象としては非常にやりがいがあると思います。

雑草もアートになったり、表現方法はまだまだ可能性があると思います。そんな面白いことを考えている方と一緒に何かを創っていけたらと思っているところです。興味のある方は気軽にお問い合わせ下さい。

雑草苗からの増やし方については、また別記事で紹介したいと思います。

関連記事

カテゴリー：『雑草の話』もどうぞ。

雑草の定義は何か？と聞かれると非常に難しいのですが‥人間の生活に密着していて、しかも役に立たないものの総称という捉え方ができるかもしれません。

そういう定義に今回書こうとしている『ボルトジンユ』を入れてしまうのは、ちょっと申し訳ないのですが、雑草のようにたくましい（実は嘘で、イメージ）ということで無理くり入れてみました。

きっかけ

おそらく、このページにたどり着いた方はどこかでボルトジンユという存在を聞き、何なのかということで検索をされて訪れた方が大半なのだと思います。こちらが、最初にボルトジンユの存在を知ったのは農文協で発行している現代農業という雑誌の2016年2月号でした。

その中の記事に、ボルトジンユのことが書かれていました。興味を抱いたのは、お茶にして飲用した方の血糖値が下がった点と容易に増やせるという点でした。

健康というのは、元気な時には全く忘れ去られているものですが、病気になった途端にありがたさに気が付くものだと思います。健康に対する悩みは、やはり当事者でないと分からない部分があります。自分の場合、ありがたいことに血糖値を気にする必要の無い生活を続けているのですが、周囲には血糖値で悩んでいる方も多くいます。

これまで15年近く雑草を栽培するなど、雑草の研究をしてきたのですが、ボルトジンユを見るといかにも雑草然としていて、どんな植物か面白そう・栽培実験をしてみたいと考えたのが動機でした。

ボルトジンユとは何か？

正直なところ、こちらに関してはまだよく分からない部分があります。先ほど、きっかけとして書いた現代農業にボルトジンユとならんでマンジェリコンという植物が紹介されていました。

写真で見る限り、ボルトジンユは地を這うようにして増殖し、マンジェリコンは上に伸びるようにして大きくなるタイプであると分かりましたが、なぜかインターネットで調べてみると両者が曖昧なままに記述されていました。

もしかすると、共に血糖値を下げる効果があるとされている点や、同じシソ科なのであまり区別をする必要が無かったのかもしれません。また、最近の図鑑を見ても明確な記述が出てこない点も大きいと思います。

ネットの情報はとても便利なのですが、時には誤った情報が載っているので、出来る限り信頼のできる情報源を探るようにしています。しかし、ボルトジンユに関しては、正直なところまだ曖昧な部分があります。様々な情報をつなぎ合わせると‥アフリカ原産で沖縄には自生していること、寒さには弱いことはほぼ確かだと思います。

宮城県山元町での栽培

以前の記事にも書いたのですが、出身地である宮城県山元町の農家さんと今年（2016年）からボルトジンユの試験栽培を開始しました。

7月5日撮影

7月23日撮影

8月4日撮影

栽培はとにかく、簡単という印象です。雑草対策にビニールマルチをしておけばより万全で、後は暑さとともにどんどん成長したという印象です（8月4日は上部を刈り取った後の写真です）。

よく、「無農薬栽培に成功しました！」と誇らしげに宣伝をしているサイトがあったりするのですが、このような植物はそもそも使用しなくても育つので、過剰な宣伝には気を付ける必要があると思います。

少し話がそれましたが、栽培のしやすさという点でボルトジンユは秀逸だと思います。寒さにどこまで耐えられるかはこれからの観察で分かってきそうです。

加工する

最後に、まだ試験段階ですが‥ボルトジンユはミントを個性的にしたような独特の香りがあるので、より飲みやすい形で提供できればと考えています。こちらも、以前の記事に書きましたが、お茶にしようと試験を開始しました。

いかにも、薬草茶という色合いのお茶が出来ました。これが、とんでもなく苦くて大失敗だったのですが、これから焙煎方法などの改良を進めていく予定です。いずれ、商品化したいと考えています。

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雑草というと‥雑菌、雑巾、雑種など大雑把なくくりをされる仲間かと思います。そんな雑草とアートが融合するとどんなことになるのかという話を書いてみたいと思います。

想像できないことは難しい

昨日の夜は出身地・宮城県山元町で『こども種まき会議』の打ち合わせでした。対象となる中学生との接点が皆無なので、想像できない部分が多くてひたすら考えました。最近の中学生は忙しいそうですが自分の頃は、部活が嫌で早々に帰ったりしていて、塾には行っていたのですが、あまり忙しかったという記憶がありません‥。

この件に限らず、自分で想像出来ないことから何かを創り出すことは難しく感じます。夢でさえ自分のよく分からない部分は分からないままに進んでいったりします。

うろ覚えですが、昔、本程度の資料からスタートして蒸気船を作った人が居ました。相当の試行錯誤はあったと思うのですが、どうにかしてイメージを掴んだのだと思います。

課題をイメージで容易に捉えられるようになればしめたもので、ちょっとした課題であれば楽しみながら処理できる気がします。自分にとって、そのひとつの分野が『雑草』です。

雑草をアートで表現する

7月9日に都内で開催された宮城県出身者の集まる『いぎなり宮城』の勉強会に参加させてもらった後に、ある方と会いました。その方は何と雑草とアートを融合させたいという考えを持っていました。たまたま、宮城を離れる直前にメールを頂いたので都内で会ってお話を伺いました。

こちらにとっては、どんな切り口で雑草を捉えようとしているのかを聞くとても楽しい時間でした。また、その方にとっては雑草という未知の分野への挑戦だった訳ですが、お話を聞いていると、とてもよく調べられていることが分かりました。最近は、単なる流れで研究室を選択する学生さんも多いので、こういう方に 雑草の研究室に入ってもらえるといいのになと思いました。

以前の記事で特定外来生物に指定されているオオキンケイギクについて書いたことがありました。そうすると、不思議なものでオオキンケイギクに関する記事が出て来ました。

記事の内容

記事は以下のようなものでした。そのまま引用したいと思います。

＜オオキンケイギク＞外来雑草から抗がん物質　岐阜大教授ら

毎日新聞 6月30日(木)15時43分配信

全国の河川敷などで在来野草の生態系を壊し、厄介者となっている特定外来生物「オオキンケイギク」の花に、抗がん作用のある物質が含まれていることを、岐阜大工学部の纐纈（こうけつ）守教授らが突きとめた。論文は今月、エルゼビア社（オランダ）発行の医薬品化学分野の学術誌に掲載された。研究室は、製薬への応用を目指している。

オオキンケイギクは北米原産のキク科の多年草。５～７月ごろに直径５～７センチのコスモスに似た形状の鮮やかな黄色の花を咲かせる。全国の道路のり面などで緑化に使われたが、繁殖力が強く、生態系を壊すとして、環境省が２００６年に特定外来生物に指定。栽培や保管を原則禁止し、駆除を呼びかけている。

駆除後には捨てられる運命の花だが、色の濃い花や果実には一般的に抗酸化作用があるフラボノイド系化合物が含まれることが多いとされる。纐纈教授らは医 学的に有効利用できないかと約４年前に着目。大学近くで花を約３キロ分採取し、何百種類もある成分をアルコール抽出などして分けていき、６種類のフラボノ イド系化合物を見つけた。さらに、その一つ「４－メトキシランセオレチン」が、がん細胞を死滅させる様子を実験で確認した。治療に使われている抗がん剤と 同程度の抗がん作用だという。

纐纈教授は「オオキンケイギクがただの厄介者でないと分かった。活用できるようになれば」と期待を寄せている。【野村阿悠子】

オオキンケイギク

雑草は、人間の見方次第で様々な扱いをされる存在です。オオキンケイギクは当初、緑化植物と導入されて、今では特定外来種に指定されて防除の対象となっています。一方で、今回の記事にあるように薬用植物になるという可能性が出て来ました。

人の評価も時代によって変動するものですが、雑草に対する評価も同じようです。これだけ多くの人とモノが動く時代に雑草を在来と外来と区別することが妥当なのかどうか、生態系に及ぼす評価も議論の余地がありそうです。

これまでの科学的な知見を大事にしつつも、様々な角度から雑草を捉える必要があると思います。

記事の続き

先ほどの記事の最後にこのような記述もありました。

◇学術的にも価値

仁科淳良・日本大理工学部教授（天然有機物化学）の話　４－メトキシランセオレチンが発見されること自体が珍しい。特定外来生物から健康維持に関係する物質を発見した意義が大きく、学術的にも価値のある成果だ。

同じ雑草であっても評価する人、評価の手法によって変化するということを改めて感じます。今回の発見はまだ実験室レベルかもしれませんが、仮に実用化が進めばオオキンケイギクは特定外来生物の指定から取り消されるかもしれません。

今後、足元の雑草をもっと多方面から見つめていくことで、我々の見落としていることや、面白いことがたくさん見つかりそうです。

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最近は1日おきに梅雨と夏の交雑する天気の山元町です（月の半分程度は出身地・宮城県山元町に滞在しています）。晴れの合間を利用して、雑草対策をしました。

元々の動機は室内に入ってくる虫対策です。除草剤⇒農薬⇒危険という昨今なので、少し詳しく書いてみます。

雑草対策は虫対策

『風が吹くと桶屋が儲かる』という言葉があります。解釈は様々らしいのですが、ある本に出ていたものを紹介すると‥風が吹くとほこりが飛び、目に入ると失明する人が増える。そうすると、三味線などの芸事で暮らす人が増え、三味線に貼る猫の皮が必要になるので猫が減る、猫が減るからねずみが増えて柱をかじる。かじられた柱が倒れて人が死ぬから棺桶屋が儲かるということでした。

除草剤処理前のヤブガラシ（左）と処理後のヤブガラシ（右）

雑草の話が出ていたので、紹介したいと思います。キク科のオオキンケイギクという雑草です。最近、出身地である宮城県でもよく見かけるなと思っていたのですが、こちらは福井の新聞に掲載されていました。

記事より

福井新聞ONLINE、2016年6月18日（土）17時37分配信の記事です。

オオキンケイギクは北アメリカ原産で、キク科の多年生植物。5～7月ごろにかけて、直径5～7センチほどの黄色い花を咲かせる。高さは30～70センチ。日本では、1880年代に観賞目的に導入したとされる。河川ののり面の緑化や苗の販売により一気に繁殖したという。

同市の北川では、上流部でかつて緑化に用いられたとされる。落ちた種が流れて下流部にまで広まったとみられ、西津や内外海地区の私有地などでも広く自生している。繁殖力が強く、荒れた土地でも育つのが特徴。

花が美しいため、庭などに植え替えて楽しむ人もいるが、環境省は2006年に、カワラナデシコなど在来種に悪影響を与える恐れがあるとして特定外来生物に指定した。

栽培や運搬、保管などは法律で禁止されており、個人が違反すると懲役1年以下、または100万円以下の罰金が科せられる場合もあるという。

これが、オオキンケイギクです。

黄色い花がキレイなので、わざわざ残している場所が多くありました。お役所は伐採しろ、駆除しろといい一般の人達はキレイだから残すという何とも皮肉な構図となっています。

雑草で罰金を支払うというマンガのような話ですが、本当のことです。植物だとあまりイメージが湧かないと思いますが、ブルーギル（魚）やカミツキガメなども特定外来生物に指定されています。昔は、ギル釣りと称して遊んだこともあった（誰でも簡単に釣れる）のですが、今や法律に関わるようになってしまいました。

福井県小浜市の対応

再度、福井新聞ONLINEの記事を引用します。

きれいな花にはご注意を―。国土交通省や福井県、同県小浜市では、外来種の植物「オオキンケイギク」の駆除に取り組んでいる。同市を流れる北川一帯にも自 生しており、市などは今月上旬、駆除を呼び掛けるチラシを周辺住戸に配布。市環境衛生課は「種ができる前のこのタイミングで駆除に協力してほしい」と呼び掛けている。

さらに‥

同市は、国交省や県と協力して2年前から広報活動を強化。同課が市内全域を調査し、分布マップを作成した。種が飛ぶとすぐに根付いてしまうため市内全域での対策が必要とし、広報紙の5月号では特集を組んだ。

風で種が運ばれないよう、種ができる前のこの時期に毎年、集中して駆除活動も行っている。私有地での駆除作業は勝手にできないため、▽根っこから引き抜く▽乾燥させる▽種が飛ばないように袋に詰める－などし、燃えるごみとして廃棄するよう呼び掛けている。

市の担当者は「油断すると一気に広がり手がつけられなくなる。一般の人にも、他の植物への影響の大きさを知ってもらいたい」としている。

現状

こんなオオキンケイギクですが、わざわざ残している場所が多く見られました。やはり、花がキレイだからだと思います。お役所は伐採しろ、駆除しろといい一般の人達はキレイだから残すという何とも皮肉な構図となっています。

このようなやり取りも法律という存在があるからで、それが無ければ何の話題にもならず、ただの黄色い花をつけた草が増えている程度にしか認識されないと 思います。そちらの方が自然な反応だと思うのですが、法律に仕立て上げてしまったので対処しなければいけなくなりました。

レバーの生食も合法な時代から、今や逮捕される時代になりました。こちらは、食中毒というそれなりの根拠があるものの、オオキンケイギクに関してはそんなに目くじらを立てて駆除する必要 があるのか考えさせられます。

そもそもの話

結局は人間が持ち込んでいる訳で、鎖国でもしないとこういう問題は無くなりません。また、いかにも危ないように表現されているのですが、単一の雑草が地上を全て覆うことはありません。

もちろん、農業に被害が出るとかそれなりの理由があれば対処する必要はあるのですが、特定外来の選定が妥当かどうかは雑草に 関して言えば疑問が残ります。それよりも他にもっと優先すべき仕事、法律があるような気がします。結局は人間の自作自演という見るべきかもしれません。

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