これまで、出身地である宮城県山元町の農家さんや、お世話になっている農業生産法人などの商品を食べてもらう場を作りたいという考えで動いてきたのですが、ようやく1つ実現します!イベントに屋台を出店します。

【イベント名】仙台七夕花火まつり

【日時】2015年8月5日、12時から21時まで

【会場】仙台市の西公園、イベントステージのある広場

西公園の地図

【商品に使用する素材】

宮城県山元町、岩手県滝沢市の農家直送トウモロコシ

宮城県山元町の農業生産法人GRAのミガキイチゴムスー(スパークリングワイン)

宮城県山元町、京工房の万能だれ(このサイトでも販売しています

宮城県山元町、田所商店のきぶどう液(山ぶどうの栽培品種を絞ったストレート果汁100%)

福島県伊達市、伊達鶏とハーブ鶏

本当はもっと使いたい素材もあったのですが、屋台の場合、保健所の制約が非常に厳しくなるため、制約の範囲内での商品提供となりました。

グラニータ看板

今回は屋台という形ですが、いずれ飲食店の方々とも協力して、生産者がはっきり分かる農産物の提供・紹介をしていきたいと考えています。実際に農家さんを訪れてみると分かるのですが、

完熟だから出荷できない

形が悪い(大きすぎる、曲っている)から出荷できない

という農産物に出会います。市場に出ていない=味が悪いからということではなく、むしろ完熟した野菜などは市場に流通している野菜よりも味が良かったりします。ただ、日持ちのしない野菜は店頭に並べてもすぐに廃棄になるために敬遠されるというのが現状です。

そこで、飲食店の方々と直接提携したいと考えているところです。


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